AI Recipe Generator 使用教程：输入饮食偏好秒得家庭日常智能菜谱

? 认识你的家庭智能厨房助手：AI Recipe Generator 基础入门

第一次接触 AI 食谱生成器的朋友可能会好奇，这东西真的能比咱自己琢磨菜谱还好用吗？其实它就像一个 24 小时在线的智能营养师 + 厨师助手，能根据咱们输入的各种饮食偏好，几秒钟就生成专属家庭菜谱。举个例子，家里有老人要控糖、孩子挑食不爱吃蔬菜，或者咱自己最近在减脂，这些复杂的饮食需求都能提前设置好，生成的菜谱会把食材搭配、烹饪步骤甚至营养热量都算得明明白白。

目前市面上主流的 AI 食谱生成工具，基本都支持手机 APP 和网页端两种使用方式。新手第一次用的话，建议先从网页端开始，操作界面更直观。打开工具首页，首先会看到一个醒目的 “创建新食谱” 按钮，点进去就进入了饮食偏好设置界面。这里要提醒大家，第一次使用最好花 5 分钟把家庭成员的饮食情况都录入清楚，后面每次生成菜谱就不用重复设置了。

? 关键第一步：手把手教你设置饮食偏好

1. 基础饮食需求录入

一进入偏好设置页面，首先看到的是几个大分类，比如 “饮食目标”“食材限制”“口味偏好”。咱们先从 “饮食目标” 开始，这里常见的选项有 “家庭日常餐”“减脂餐”“增肌餐”“控糖餐”“儿童餐” 等等。如果是给全家人做饭，直接选 “家庭日常餐”，然后下面会出现子选项，比如 “均衡营养”“快捷省时”“经济实惠”，可以根据当天的实际情况勾选，比如工作日晚上选 “快捷省时”，周末有空就选 “均衡营养”。

接下来是 “食材限制”，这部分特别重要，尤其是家里有过敏情况或者饮食禁忌的。比如有人对海鲜过敏，就把 “海鲜” 勾选为排除；如果是素食家庭，直接选择 “全素食”，工具会自动排除所有肉类食材。这里还有个贴心的小功能，就是可以自定义排除食材，比如孩子不爱吃胡萝卜，直接在输入框里输入 “胡萝卜”，以后生成的菜谱里就再也不会出现它了。

2. 口味偏好细致调整

口味偏好设置简直是吃货的福音，能精确到 “辣度”“咸度”“烹饪方式”。辣度从 “完全不辣” 到 “特辣” 有五个等级，咸度也分为 “清淡”“适中”“偏重”。烹饪方式方面，如果你喜欢少油健康的，就多选 “清蒸”“水煮”“凉拌”；要是偏爱下饭的，“红烧”“爆炒”“干锅” 这些就可以勾上。

还有一个容易被忽略的点是 “地域口味”，比如家里人爱吃川菜，就选择 “四川风味”，后面生成的菜谱会自动加入川菜常用的调料和做法，像花椒、豆瓣酱这些都会合理搭配。如果家里口味比较杂，也可以同时选两种风味，比如 “中式家常”+“日式清淡”，工具会自动平衡两种风味的特点。

? 核心操作：三步生成专属家庭菜谱

1. 快速生成初版菜谱

设置好所有偏好后，点击页面底部的 “生成菜谱” 按钮，等待 1 - 2 秒钟，一份包含 3 - 5 道菜的初版菜单就出来了。这时候先别急着看细节，先整体浏览一下菜谱的搭配是否合理，比如有没有荤素搭配、主食是否合适、烹饪时间是否在自己接受范围内。

举个例子，假设我们设置的是 “家庭日常餐 - 快捷省时 - 中式家常”，生成的菜谱可能会有 “番茄炒蛋”“青椒肉丝”“酸辣土豆丝” 加上 “紫菜蛋花汤”，主食是 “白米饭”，这样的搭配就很合理，都是家常快手菜，烹饪时间加起来大概 30 分钟，很适合工作日晚餐。

2. 智能调整优化菜谱

如果对某道菜不太满意，比如觉得 “青椒肉丝” 里的青椒太多，孩子不爱吃，可以点击这道菜旁边的 “调整” 按钮。进入调整界面后，可以修改食材比例，比如把青椒的量从 200 克改成 100 克，再增加 100 克胡萝卜，然后点击 “重新生成”，这道菜就会按照新的要求调整。

还有一种情况，比如想换一道菜，点击菜谱底部的 “替换菜品” 按钮，会弹出一个新的菜品列表，里面都是符合咱们之前设置的饮食偏好的菜，直接选择喜欢的替换掉原来的就行。这个过程可以反复操作，直到整个菜单都让自己满意为止。

3. 保存分享实用菜谱

当把菜谱调整到完美状态后，记得点击 “保存菜谱”，可以给这份菜谱起个名字，比如 “周一快手晚餐”“周末家庭聚餐菜单”，方便以后查找。保存后的菜谱还能直接分享给家人，比如通过微信、短信发送，或者生成图片保存到手机相册，去买菜的时候直接照着图片上的食材清单采购就行。

另外，很多工具还支持 “菜谱收藏夹” 功能，可以把不同场景下的优秀菜谱分类存放，比如 “孩子爱吃的菜”“老人健康餐”“朋友聚会菜单”，下次需要的时候直接调取，不用再重新设置偏好，节省大量时间。

? 进阶技巧：让 AI 菜谱更懂你的生活

1. 结合食材库存智能配餐

有时候家里冰箱里有一些剩余食材，不知道怎么处理，这时候 AI 菜谱生成器也能派上用场。在生成菜谱的页面，有一个 “已有食材” 输入框，把冰箱里现有的食材一一输入进去，比如 “鸡胸肉 2 块”“西兰花 1 颗”“鸡蛋 5 个”，工具会优先使用这些食材来生成菜谱，避免食材浪费，还能帮咱们省钱。

比如输入了鸡胸肉和西兰花，可能会生成 “香煎鸡胸肉配西兰花”“鸡胸肉炒西兰花”“西兰花鸡蛋汤” 等菜谱，再搭配一些容易买到的配菜，一顿美味又不浪费的饭菜就搞定了。

2. 定制特殊场景饮食方案

如果遇到特殊场景，比如家里有人过生日，想做一顿有仪式感的大餐，或者周末要去野餐，需要准备方便携带的食物，都可以通过调整饮食偏好来实现。在 “饮食目标” 里选择 “特殊场景”，然后下面会出现 “生日餐”“野餐餐”“减肥餐外带” 等选项，选择对应的场景后，工具会自动调整菜谱的特点，比如生日餐会更注重菜品的颜值和寓意，野餐餐会推荐更多冷盘和便携食物。

再比如家里有孕妇或者产妇，在 “饮食目标” 里选择 “孕妇餐”“产后餐”，菜谱会自动加入适合这类人群的食材，像鲫鱼、排骨、红枣等，并且烹饪方式也会更偏向滋补、易消化。

3. 跟踪营养摄入更健康

现在很多人都很关注饮食健康，想知道每天摄入的热量、蛋白质、脂肪等营养成分，AI 菜谱生成器就能提供这个功能。在生成的菜谱详情页，点击 “营养分析” 按钮，会列出每道菜的营养成分，包括热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等，还会汇总整桌菜的营养数据。

如果发现某一天的热量摄入超标，或者蛋白质不够，下次生成菜谱时可以在 “饮食目标” 里设置 “控制热量”“增加蛋白质”，工具会自动调整食材和做法，让饮食更符合健康需求。比如增加鸡胸肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食材，减少油炸、高糖的做法。

⚠️ 使用过程中常见问题解决

1. 生成的菜谱不符合预期怎么办？

别着急，这可能是因为饮食偏好设置得不够详细。比如第一次设置时只选了 “不辣”，但没选具体的风味，结果生成了清淡的江浙菜，而咱们想吃的是清淡的粤式菜。这时候只需要重新进入偏好设置，在 “地域口味” 里勾选 “粤式”，再重新生成菜谱就可以了。另外，生成菜谱时可以多尝试不同的 “饮食目标” 组合，比如 “减脂餐 + 中式家常” 和 “减脂餐 + 西式轻食”，出来的菜谱风格会很不一样，找到最适合自己的组合。

2. 食材清单里有不认识的食材怎么办？

有些比较新颖的 AI 菜谱可能会用到一些咱们平时很少接触的食材，比如藜麦、奇亚籽、羽衣甘蓝等。这时候可以先在网上搜索一下这些食材的营养价值和口感，看看是否符合家里人的饮食习惯。如果确实不想用，直接在食材限制里把它们排除掉，下次生成菜谱就不会再出现了。也可以尝试一下，说不定会发现新的美味，比如藜麦煮成粥口感独特，营养还很丰富，适合给孩子当早餐。

3. 烹饪步骤看不懂或者太复杂怎么办？

大部分 AI 菜谱生成器的烹饪步骤都写得很详细，但是对于完全不会做饭的新手来说，可能还是有点难度。这时候可以点击步骤旁边的 “视频教程” 按钮，很多工具都配备了对应的烹饪视频，跟着视频一步一步学，很快就能上手。如果步骤里提到的烹饪工具家里没有，比如空气炸锅、烤箱，也可以根据自己现有的工具进行调整，比如把 “空气炸锅炸鸡翅” 改成 “平底锅煎鸡翅”，味道一样不错。