延吉帽儿山脚下的海兰明珠塔在 2025 年 4 月 30 日正式开放啦，这座高 32 层的地标建筑，光是乘坐 7m/s 的高速观光电梯直达顶部，就能让你体验到风驰电掣的快感。站在 360° 高空观景平台 “海兰之眼”，延吉和龙井两座城市的美景尽收眼底，白天能看到海兰江蜿蜒流淌，夜晚则能欣赏到灯火辉煌的城市夜景。如果你胆子够大，还可以挑战中国北方地区最高的蹦极和高空秋千，感受心跳加速的刺激。门票方面，标准票价是 90 元，优待票 45 元，开业前还有优惠套票哦。
珲春丝绸之路渤海古镇也在 2025 年 4 月 30 日正式开园啦，这里以唐代渤海国历史为背景，结合唐代建筑风格，是一个集文化旅游、科普考古、休闲娱乐于一体的新型文旅综合体。古镇里不仅有副都统衙门等仿古建筑，还有民族特色饮食制作等互动式沉浸式体验场所。现在正值毕业季，全国 2025 届中 / 高考生凭身份证和准考证 / 录取通知书，就可以免门票入园哦。
延吉中国朝鲜族民俗园也是个不错的地方，2025 年新增了 VR 体验区，提前网上预约就可以沉浸式感受朝鲜族的历史和文化。每周二和周四，金达莱民俗村还有特色歌舞表演，千万别错过。如果你喜欢热闹，还可以去延吉光明公园，那里的日落超美，朝鲜族阿姨们跳舞的场景也很有特色。
延边的美食那可是相当有特色，冷面、烤肉、石锅拌饭这些经典美食就不用说了，2025 年还有一些新的推荐。比如朝鲜族大酱、酱油和橡子凉粉，这些美食都有了地方标准，制作更加规范，味道也更正宗啦。橡子凉粉是用橡子淀粉制作而成，口感爽滑，凉拌着吃特别开胃，延吉市橡子村民俗食品厂生产的橡子凉粉就很受欢迎，线上线下都能买到。
参鸡汤也是延边的一道特色美食，肉食与滋补的食材完美组合，做法简便、滋味香浓，在延边随处可见参鸡汤美食店。大酱汤是朝鲜族百姓餐桌上必不可少的传统美食，用延边大酱（豆酱）为主要材料煮成，食材有蔬菜、海鲜及豆腐等，味道鲜美。
如果你喜欢吃烤肉，韩膳坊韩式炭火烤肉（万巷店）是个不错的选择，地址在延边朝鲜族自治州安图县白牛槭路。鸭绿江朝鲜族民俗饭店也值得一去，位置在长白山保护开发区二道白河大街天水酒店 1 楼，这里不仅能品尝到正宗的朝鲜族美食，还能体验到浓郁的民俗风情。
延边的民俗活动也是丰富多彩。2025 年 “文化和自然遗产日” 期间，在延边博物馆举办了非遗大集，现场有朝鲜族传统米糕制作技艺、民族乐器制作技艺、糯米人制作技艺等国家、省、市级非遗代表性项目展示，还可以试穿朝鲜族服饰，体验象帽舞、伽倻琴、打糕制作等，感受非遗的魅力。
端午节期间，珲春市丝绸之路渤海古镇启动了 “庆端午・迎六一” 主题活动，游客可以赏歌舞、品美食、看华服、登阙楼，感受大唐渤海古国的独特魅力。龙井市举办了 “粽情端午 欢聚一堂” 邻里节，设置了特色美食品鉴、非遗手工体验、趣味游戏、“图们印象” 集市四大主题区域，朝鲜族打糕、辣白菜等美食备受青睐。
如果你在元宵节期间来到延边，还能欣赏到精彩的无人机编队表演及焰火晚会。2025 年元宵节，1000 架无人机在夜空中变换出 “欢度元宵”、“遇见最美的延吉” 等字样和动态图案，随后焰火绽放，把夜空装点得五彩缤纷。
总之，2025 年的延边不仅有美景、美食，还有丰富多彩的民俗活动，无论你是美食爱好者、文化追求者还是旅游达人，都能在这里找到属于自己的乐趣。赶紧收拾行囊，来一场说走就走的延边之旅吧！
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